自助餐厅内幕商家不会痛吗?

你喜欢吃自助餐么?自助餐常让人欲罢不能,喜欢“扶墙进去扶墙出”的满足感。但是食品安全问题到处曝光的今天,自助餐的情况又如何呢。近日,《今日资讯》记者,深入某知名的自助餐厅,扒出了这家餐厅的诸多猫腻,起底各种内幕。不仅如此,还爆出了这个行业的潜规则,光鲜亮丽的背后让人触目惊心!

记者了解到,自助餐厅的卫生情况很差,各种菜都是简单冲洗大锅煮。而且有万能的抹布,擦完灶台还能擦餐盘,用完了还能堵水池的下水口。没有任何的消毒用具,工人操作都不带手套。

这些都是其次,餐厅还把吃剩的菜回收,明天跟别的菜混在一起加工一下上桌了。也就是说去吃自助有可能吃到的是别人吃剩的菜。想想心里就不舒服了。

除了这个还有很多熟菜,餐厅都是在外面买来的,是一些没有卫生许可证、条件极差的黑作坊。食品安全根本没法得到保障。

这些食品安全问题,可能只是这一家或几家的问题,但是记者了餐厅的送货人员和送货车辆,发现了一个惊人的秘密,而且肉品经销商也告诉记者这已经是行业潜规则了。关于饭店牛羊肉的品质,肉品经销商爆料是用鸭肉冒充的,用5元左右一斤的鸭肉替代三十多元一斤的牛羊肉能大大降低成本,也不存在什么隐患。肉品经销商使用鸭肉的价格卖给餐厅的,餐厅一般都做成牛羊肉出售。

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